沙丁鱼
2023-02-06 06:49:21
来源：互联网
(资料图)
1、沙丁鱼（Sardine）是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。
2、也指制成油浸鱼罐头的普通鲱(Clupea harengus）以及其它小型的鲱或鲱状鱼。
3、其小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。
4、最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。
5、沙丁鱼为群居鱼类，聚集时，沙丁鱼的数字可达3亿只。
6、沙丁鱼为近海暖水性鱼类，一般不见于外海和大洋。
7、它们游泳迅速，通常栖息于中上层，但秋、冬季表层水温较低时则栖息于较深海区。
8、沙丁鱼分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中。
9、沙丁鱼属仅沙丁鱼(Sardina pilch-ardus)1种，又分成欧洲沙丁鱼（S.pilchardus pilch-ardus，主要分布于欧洲沿海和非洲西北岸）和地中海沙丁鱼（S.pilchardus sardina，主要分布于地中海）2个亚种。
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